Гастроэнтерология — это направление в медицине, изучающее пищеварительную систему: строение, функционирование и развитие патологических процессов в её анатомических структурах. В последние входят такие органы, как ротовая полость, слюнные железы, глотка, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник, печень с желчным пузырём и протоками, поджелудочная железа.
Гастроэнтеролог — это врач узкой специализации, который занимается диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), а также составлением рекомендаций по питанию и здоровому образу жизни своим пациентам.